Om Cocovaja
Cocovaja är en konsultfirma inom mat- och dryckesindustrin, som tar uppdrag inom produkt- och affärsutveckling, koncept och service-design. Uppdragen varierar från små till stora projekt, en del är egna projekt och andra är på uppdrag av klienter inom livsmedelsindustrin, hotell och restauranger.
Panini Internazionale
Kundansvarig, sälj (CRM) och kundservice för panini.nu. Medlem in arbetsgrupp som utvecklade en konceptbutik för Panini – Play av Panini som finns på Kungsgatan 18 i Stockholm.
Chokladfabriken
Interimsvd på Chokladfabriken på Söder AB med ansvar för ökad lönsamhet genom de olika försäljningskanalerna (digitala, butiker, återförsäljare, EMV), intern och extern kommunikation, personalärenden och alla aktiviteter/events. Rapportering direkt till styrelse. Alla mål uppnådda och vände en dålig trend till positivt resultat på kort tid.
Butik Åhléns City
Atelier Food
Vd och grundare på Atelier Food AB med ansvar för alla aktiviteter, personal, budget och kommunikation i alla digitala plattformar. Stefan Eriksson (Årets Kock 2005) som delägare. Grafisk form PJADAD.
Adlibris Market Concept Store
Koncept- och produktutveckling för servering till Adlibris första fysiska butik.
TUI Fritidsresor
Koncept- och produktutveckling för en ny kaffekedja. Belägen på alla Blue Village-hotell i Europa och Asien. Helhetsleverans med storytelling, produktutveckling (menyer), budget samt implementation (ej grafisk design). 2019 – 40 enheter.
Cocovaja Coffee
Vd och grundare på Cocovaja AB med ansvar för konceptutveckling, kommunikation, personal, budget och affärsutveckling. Cocovaja startades på fyra olika ställen på sju år. Norrtull 2006-2009, Magasin 3 Stockholm Konsthall 2007-2009, Regeringsgatan 2010 och Vasastan 2009-2012.
